le blog lapetiteabeille

Tous les jours vers 18h00 j'ai droit à la même question : Qu'est-ce qu'on mange ?  
Alors, je me creuse la tête  , je fouille dans les placards, je zieutte dans le fridg ...ça dure de longues minutes, bien souvent je n'ai pas d'inspiration alors le repas c'est ça : , ça  ,  ça  , ou ça  , oui je sais c'est pas top...

Et puis quelquefois j'ai une grande inspiration , alors là, ça déménage dans la cuisine

Et les hommes sont contents !

Tarte aux pommes:
  

Tarte aux poires:

Quiche aux endives et au maroilles...recette trouvée chez http://amusesbouche.canalblog.com/archives/recettes_ch_ti/index.html dans un livre spécial ch'ti.

Pour 4 personnes:
1 pâte feuilletée, 1kg d'endives, 1 bouillon cube, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 2 oeufs, 20g de margarine, 50g d'emmental râpé, 100g de maroilles , sel et poivre.

Perso, je mets 2 bouillons cube, 3 cuil. de crème fraîche et un peu plus d'emmental.

-Faire revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un peu.
-Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 minutes une fois sous pression. A la fin de la cuisson, mettez-les à égoutter 2 heures.
-Préchauffez le four à 180° (th.6).
-Mélangez les oeufs, la crème et le fromage râpé. Salez et poivrez.
-Etalez la pâte dans une tourtière, piquez le fond.
-Répartissez les endives égouttées et versez le mélange à base de crème. Bougez un peu les endives pour que la crème se répartisse bien.
-Découpez le maroilles en lamelles avec la croute et déposez-les sur la surface de la quiche.

-Mettez au four 40 à 45 minutes.





Miam, reste plus qu'à les dévorer